マキネッタでペーパーフィルター使うべき？使わないべき？🧐

2025年7月7日2026年10月6日

紙フィルターを使う派か使わない派かを問うマキネッタ用の比較サムネイル画像。左にキャッチコピー、右に黒いマキネッタのアイコン。ベージュとピンクの背景にコーヒー豆のイラスト付き。

マキネッタでコーヒーを淹れることに少し慣れてくると、「ペーパーフィルターって使った方がいいのかな？」と疑問に思う方、多いのではないでしょうか🧐

実はこれ、マキネッタ愛好家の間でも永遠のテーマの一つなんです。この記事では、マキネッタでペーパーフィルターを使うメリット・デメリットを、「味の変化」だけでなく「抽出圧力の科学」というマニアックな視点も含めて解説していきます！

✅ 結論：目指す味の「好み」によって変わります

まず先に結論をお伝えすると…

「ガツンと濃厚で、オイル感のある本格派な味が好きな方」 ➡️ 使わなくてOK

「すっきりクリーンな後味や、クレマをより安定させたい方」 ➡️ 使った方が◎

というのが基本的な考え方です。
それでは、具体的に何がどう変わるのか、詳しく見ていきましょう！

🟡 ペーパーフィルターを使う4つの大きなメリット

ペーパーフィルターを使うメリットは、大きく分けて「味」「抽出ロジック」「メンテナンス」の3つの側面にあります。

ペーパーフィルターを使うメリット

1. 微粉をブロック！なめらかな口当たりに

マキネッタはエスプレッソマシンに比べると抽出圧が低く、ステンレスプレートの目も比較的大きいため、極細挽き〜細挽きの豆を使うとどうしても微粉がカップに入ってしまいます。
ペーパーフィルターを挟むことで、この微粉を物理的にブロックでき、口当たりが格段に滑らかになります。

🔍 微粉は特に飲み終わりに「ざらつき」や「粉っぽさ」を感じる原因になります。

2. オイルを吸収し、後味がクリアに

コーヒーのオイル成分は、香り・コク・余韻に関与していますが、ペーパーがオイルを適度に吸収することで、後味があっさり・クリーンになります。また、深煎り豆や古い豆にありがちな「雑味」や「エグ味」もペーパーが吸着してくれるため、味が綺麗に整います。

特にこんなときに効果的👇

ミルクを入れずにストレートで飲むとき
食後にすっきり飲みたいとき
コーヒーの味や香りをストレートに味わいたいとき

3. 【重要】紙の抵抗が「圧増し（ブースト）」に繋がる！🔥

実は、これが知る人ぞ知る最大のメリットです！マキネッタの抽出は「粉の抵抗」を利用して圧力を高めますが、粉の上にペーパーフィルターを1枚かませることで、お湯が通り抜けるための「物理的なハードル（流路抵抗）」が一段階上がります。この紙による絶妙な抵抗が、ボイラー内の圧力をさらに高める（圧増しする）ブースターの役割を果たし、結果的に濃密なクレマをより安定して抽出しやすくなるのです！

4. メンテナンス性が劇的に上がる🧼

マキネッタは構造がシンプルな反面、フィルターの目や抽出口に粉が詰まると、液漏れやクレマの出が悪くなるトラブルの原因になります。
ペーパーを使用することで、上部フィルターや内部のノズルに粉が入り込むのを完全に防止でき、日常的な洗浄がサッと流すだけで終わるほど楽になります。

🔴 ペーパーフィルターを使うデメリット

メリットだらけに見えますが、もちろんデメリットもあります。

1. 味が「あっさりしすぎる」ことがある

オイルが持つ独特のボディ感（口当たりの重さやトロみ）がペーパーに奪われるため、「ちょっと物足りない…」と感じる方もいます。
特に、本場イタリアのような「ガツンと泥臭いパンチのあるコーヒー」を求めている人には、上品になりすぎて不向きかもしれません。

2. セットに「ひと手間」と「コスト」がかかる

ペーパーフィルターは消耗品です。1枚あたり数円とはいえランニングコストがかかり、買い足す手間もあります。
また、毎回の抽出時にフィルターをセットする作業が発生するため、朝の忙しい時間や時短で淹れたいときには、若干面倒に感じる人もいるでしょう。

✅ ペーパーフィルター使用のメリット・デメリット比較表

項目	メリット	デメリット
口当たり	微粉がカップに入らず、口当たりがなめらかになる	なし
味の傾向	雑味やえぐみが抑えられ、すっきりクリアな後味に	コクやボディ感が薄く、あっさりした印象に
抽出圧力	紙の抵抗により「圧増し効果」が生まれ、抽出が安定する	豆を詰めすぎると圧がかかりすぎ、お湯が上がらない事も
メンテナンス	内部に粉が詰まりにくくなり、洗いやすさが格段にUP	ペーパーをセットする一手間がかかる
準備とコスト	なし	定期的な購入・補充の手間とランニングコストがかかる

☕ 実際にCoFikaで検証してみた！

CoFika Crema Richを使って、同じ豆・極細挽き・同水量で「ペーパーあり」と「ペーパーなし」の抽出比較を行ってみました。

📄 ペーパーあり： ➡ 微粉が全くなく、味は輪郭がはっきりしてすっきり軽やか！紙の「圧増し効果」のおかげで、クレマもしっかりと分厚く立ってくれました。
🚫 ペーパーなし： ➡ 味わい深く、コーヒーオイルのコクがダイレクトに口に広がる！ガツンとした飲み応えがあります。

💡 補足： 「ペーパーありだと味が薄くなるの？」と心配する方もいますが、CoFikaの高圧抽出であれば、ペーパーを使っても香りはしっかり残りますし、苦みもコクもガツンと抽出されます。あくまで「ペーパー無しと比較した時に、後味がすっきりする（控えめになる）」ということです。

CoFika Crema Richはこちらから👇

CoFika Crema Richの詳細

🔧 ペーパーフィルターの選び方とセット方法

🔸 どんなペーパーフィルターを買えばいいの？

マキネッタ専用のペーパーフィルターは「丸型濾紙（ろき）」と呼ばれる円形のフィルターです。Amazonや楽天で「モカポット用フィルター」と検索すれば簡単に見つかります☕
100枚入りで数百円程度と、コスパも◎です。

🔸 CoFika Crema Richでのセット方法

CoFika Crema Richは、このペーパーフィルターの使用を想定した親切設計になっています！シリコンパッキンとステンレスフィルターの間に簡単に挟み込めるよう、パッキン部分に小さな「つまみ」が付いています。ここにセットすることで、抽出中にフィルターがズレる心配はありません。 (※CoFika Crema Richの推奨サイズは「60mm」の丸型濾紙となります)