抽出相談– category –

「細かい粉で抽出すると抽出スピードも遅く、量も少なく、クレマも出ません」そんなお悩みを抱えてCoFikaの公式LINEにご相談いただいたお客様。ご自宅での抽出動画を拝見すると、ある「致命的な原因」が隠されていました。今回は、お客様のご協力のもと、...

「何度やっても抽出時間がバラバラ…」「クレマが出たり出なかったり、味が安定しない」 そんなお悩みを抱えてご連絡いただくお客様に、お使いのミルを見せていただくと、ある一つの共通点が見つかることが非常に多いです。 それが、画像のような「プロペラ...

「CoFikaを使ってみたら、念願のクレマは出たんです！でも、火から下ろしてカップに注ぐ頃には、ブクブクと音を立てて消えてしまって……」 先日、CoFikaユーザー様からこのようなご相談と、実際の抽出動画が送られてきました。 マキネッタでクレマを出すこ...

このブログでは新しく「CoFika抽出相談室」というコーナーを始めます。 ここでは、実際にユーザー様から送っていただいた「抽出動画」を開発担当が見ながら、 「どうすればもっと美味しくなるか？」 「なぜ失敗してしまったのか？」 を具体的にアドバイス...

今回は、CoFika Crema Richを使って「豆の量を変えたときに、どんな違いが出るのか？」を検証してみました！ 「クレマがなかなか出ない…」「泡がすぐ消えちゃう…」 そんなとき、意外と“豆の量”が関係しているかもしれません！それでは、動画とともに解説し...