2026年3月– date –

カフェのメニューを見ていて、ふと疑問に思ったことはありませんか？ 「アメリカーノとロングブラック、これって結局同じものじゃないの？」 どちらも**「エスプレッソをお湯で割った飲み物」**。 レシピの構成要素は全く一緒です。 しかし、バリスタやコ...

「抽出直後はあったのに、カップに注ぐ頃には消えていた」 「分厚い層ができたと思った瞬間、ブクブクと音を立てて崩れ去った」 マキネッタユーザーなら誰もが経験する、クレマ喪失の悲劇。 これを「豆が古いから」「火加減が悪かった」という一言で片付け...

マキネッタで“リストレット”はできるのか？🤔 今回は CoFika Crema Rich × 水65ml で、エスプレッソの“濃縮短抽出”に相当する リストレット にチャレンジ🍯☕️「水を減らす＝抽出量が少ない＝味はどう変わる？」を、実験目線でわかりやすくまとめました。 ...

「家のガスコンロだと火力調整がうまくできない」 「安全装置が勝手に働いて火が弱くなる…」 そんなマキネッタユーザーの救世主となるのが、キャンプや卓上で大活躍する「カセットコンロ」です。 しかし、ただ乗せて火をつければ良いというわけではありま...

マキネッタをガスコンロで使っている皆さん、こんな悩みはありませんか？ 「説明書通りにやってるのに、抽出に時間がかかりすぎる…」 「火が強すぎて取っ手が溶けないか心配」 「毎回、味が安定しない（薄かったり苦かったり）」 実は、ガスコンロはIHに比...