2026年5月– date –

「CoFikaを使ってみたら、念願のクレマは出たんです！でも、火から下ろしてカップに注ぐ頃には、ブクブクと音を立てて消えてしまって……」 先日、CoFikaユーザー様からこのようなご相談と、実際の抽出動画が送られてきました。 マキネッタでクレマを出すこ...

「マキネッタで美味しいクレマを出したいなら、まずはミルを見直そう！」 おうちカフェのクオリティを上げるために、手挽きミルをアップグレードしようと探していると、必ずある「壁」にぶつかります。 それは、**「刃の枚数（5枚・6枚・7枚）どれを選べば...

本日は、CoFikaの製品仕様に関する大切なアップデートのお知らせです。 お客様からのフィードバックをもとに、この度マキネッタ本体の「CoFikaロゴ」の印字方法を、従来の『シルク印刷』から『レーザー刻印』へと全面的に変更いたしました。なぜこの変更に...

コーヒー好きの間でまことしやかに囁かれる常識があります。 「美味しいコーヒーを飲みたければ、アラビカ種100%を選べ」と。 確かに、フレーバーの華やかさや酸味の質において、アラビカ種が優れているのは事実です。 しかし、こと「クレマ（Crema）」と...

SNSやお問い合わせで、本当によくいただく質問があります。 「CoFikaさんは、普段どこの豆を使っているんですか？」 もちろん、色々なロースタリーのスペシャリティコーヒーも楽しみますが、毎日ガブガブ飲む「常備豆」として、最近私がずっとリピートして...

☕️ まず最初に── 「マキネッタって、エスプレッソじゃないんでしょ？」そんな声を耳にすることがあります。 たしかに、一般的なエスプレッソの定義では「9気圧前後で抽出されるコーヒー」 とされています。 でも、その定義だけで“未満”“劣っている” と言...