マキネッタラボ｜マキネッタ開発者の“美味しい1杯”研究日誌

いつもバタバタだった私の朝 こんにちは、 今日は私の経験をもとにブログを書いていきます。今日は、「マキネッタと過ごす朝時間」についてお話ししたいと思います。 毎日バタバタしていた私の朝。そんな日々を変えてくれたのが、マキネッタで淹れるコーヒ...

楽しくコーヒーを飲んで、マキネッタを洗っている最中のこと。 シンクに「カラン…」と小さな音がして、見てみると── 「えっ！？ なんか小さいバネとシリコンが落ちてる…！！😱」 この経験、実はCoFikaユーザーさんなら、一度はヒヤッとしたことがあるかも...

🧩 はじめに｜「慣らし」に差が出るのはなぜ？ マキネッタを買ったばかりの頃、「最初の数回は味が安定しない…」そんな経験をしたことはありませんか？🤔 実はこれ、**ほぼすべてのマキネッタに共通して起きる“正常な現象”**です。 しかも、慣らし完了まで...

マキネッタでコーヒーを淹れるとき、こんなふうに感じたことはありませんか？ 抽出後のカップに微細な粉（微粉）が残っている 口あたりが少しザラつく… 冷めるとえぐみや雑味が気になる そんなお悩みを解決してくれるのが、CoFika専用ペーパーフィルターで...

コーヒー好きなら一度は気になる「マキネッタ」と「エスプレッソマシン」。どちらも濃厚なコーヒーを淹れる道具ですが、実際どう違うのか気になりませんか？ 今日はそれぞれの特徴やメリット・デメリットを比較しながら、あなたに合う一杯を見つけるヒント...

マキネッタで淹れるコーヒー、せっかくなら「相性のいい豆」で楽しみたいですよね😊 実は、豆の種類や焙煎度によって、味わいや香りが大きく変わってくるんです。 今回は、焙煎度・挽き目・風味の違いなどを踏まえながら、CoFika Crema Richを使った実験デ...

「淹れて→粗熱取り→急冷→注ぐ」の手間を短縮したい…そこで今回はマキネッタのサーバー部（上部）にあらかじめ氷を入れて抽出。上がってきたコーヒーをその場で瞬間冷却し、注いだグラスにも氷が残るレベルを目指しました🧊 結果：成功！ 湯気が出ない“即飲...

「浅煎りはマキネッタに向かない」と、よく言われますよね。マキネッタといえば、深煎りの豆でガツンと濃厚なエスプレッソ風コーヒーを楽しむ――そんなイメージが定番になっている方も多いと思います🤔 実際、私自身も「マキネッタ＝深煎り」が当たり前のよ...

「マキネッタって、クレマは出ないんでしょ？」──そう思っている方にこそ、読んでほしい記事です☕️ 一般的なマキネッタでは“薄い泡”程度しかできませんが、**CoFika Crema Rich（コフィカ クレマリッチ）**は、まるでエスプレッソマシンのような濃厚でク...

クレマは出るのか？無印カフェインレス豆で検証🧪 今回はちょっと珍しいテーマ─ 「デカフェ豆でマキネッタ抽出、クレマは出るの？」 という疑問にお答えすべく、さっそくCoFika Crema Richで実験してみました🧪 🔍 使用したデカフェ豆：無印良品のカフェイ...