CoFikaについて– category –

「コーヒー粉は、絶対に押し固めないでください。タンピングはNGです」 エスプレッソマシンのように粉をギュッと詰める「タンピング」は、従来のマキネッタでは御法度とされてきました。 しかし、CoFika Crema Richをお使いのユーザー様からは、「あえて少...

CoFikaを手に入れたけれど、「うまくクレマが出ない」「日によってバラつきがある」と悩んでいませんか？ 実は、CoFikaで濃厚なクレマを出すための「スイートスポット（成功する範囲）」は、ある1つの条件さえクリアすれば、劇的に広くなります。他の条件...

「マキネッタって、普通の家庭用ガスコンロだと美味しく淹れられないって本当？」 実はお客様から非常によくいただく質問です。 結論から言うと、家庭用コンロはマキネッタと少し相性が悪いのは事実です。 火口径の小さいアウトドア用バーナーやIHコンロな...

「細かい粉で抽出すると抽出スピードも遅く、量も少なく、クレマも出ません」そんなお悩みを抱えてCoFikaの公式LINEにご相談いただいたお客様。ご自宅での抽出動画を拝見すると、ある「致命的な原因」が隠されていました。今回は、お客様のご協力のもと、...

こんにちは、CoFikaです！ これまでシルバーのみの展開だったCoFika Crema Richですが、皆様から「他の色も出してほしい！」という熱いご要望をたくさんいただいておりました。 大変お待たせいたしました。 数ヶ月にわたる塗装テストとカラー調整を経て、...

「何度やっても抽出時間がバラバラ…」「クレマが出たり出なかったり、味が安定しない」 そんなお悩みを抱えてご連絡いただくお客様に、お使いのミルを見せていただくと、ある一つの共通点が見つかることが非常に多いです。 それが、画像のような「プロペラ...

本日は、CoFikaの製品仕様に関する大切なアップデートのお知らせです。 お客様からのフィードバックをもとに、この度マキネッタ本体の「CoFikaロゴ」の印字方法を、従来の『シルク印刷』から『レーザー刻印』へと全面的に変更いたしました。なぜこの変更に...

📌 はじめに マキネッタを長く使っていると、 内部が黒ずむ 白いザラつきが出てくる 金属のニオイが気になる 汚れが落ちにくくなる といった変化を感じたことはありませんか？ その多くは 「ボイラー内部の素材・コーティングの有無」 によって起きます。 ...

「IHコンロでマキネッタを使いたいけれど、設定や道具はどうすればいい？」 そんな疑問をお持ちの方へ。 ガス火のような直火と違い、IHコンロには「数値で火力を管理できる」という大きな特徴があります。 感覚に頼らず、毎回同じ設定で抽出できるため、実...

マキネッタのバスケットの粉の詰め方ですが、従来では 「粉は押し込まず、ふんわりとセットすること」と説明されていたりします。 これは安全上の「正解」です。しかし、エスプレッソの世界に足を踏み入れたマニアな皆さんなら、一度はこう考えたことがあ...