クレマは出るのか？無印カフェインレス豆で検証🧪
今回はちょっと珍しいテーマ─
「デカフェ豆でマキネッタ抽出、クレマは出るの？」
という疑問にお答えすべく、
さっそくCoFika Crema Richで実験してみました🧪
🔍 使用したデカフェ豆：無印良品のカフェインレス
今回使用したのは、無印良品の「カフェインレスコーヒー（豆タイプ）」。
シンプルなパッケージと、クセのない味わいで、リピーターも多い人気商品です✨
☕️ 商品概要
味わい：苦味控えめでまろやか、酸味もおだやかでクリーンな後味
内容量：200g（豆のまま）
焙煎度：中煎り〜やや深煎り
→ ミルクとも相性がよく、ブラックでも飲みやすいバランス型
製法：ウォータープロセス（スイスウォーター式）
→ 化学薬品を使わず、水だけでカフェインを97％以上除去したやさしい処理方法
香り：香ばしさの中にほんのり甘みを感じる、落ち着いたアロマ
🌙 デカフェでも妥協なしの一杯を
この豆は「夜でも安心して飲める」だけでなく、
味わいの満足感もしっかりあるのが魅力。
カフェインを避けたい方にとって、
「物足りなさ」を感じないバランスの取れた味は貴重です。
- 寝る前にほっと一息つきたいとき
- 妊娠中・授乳中など、カフェイン制限が必要な時期
- 仕事中やリラックスタイムの“2杯目”以降の選択肢として
そんなときにぴったりな、やさしい1杯です🌿
🔧 抽出条件（CoFika Crema Rich）
| 条件 | 内容 |
|---|---|
| 豆の量 | 18g |
| 水の量 | 80ml |
| 粒度 | 極細挽き（エスプレッソ用） |
| 加熱方法 | IHコンロ（1400W） |
| タンピング | なし（指で軽くならす程度） |
| ペーパーフィルター | あり（専用ペーパー使用） |
☕️ 抽出のこだわりポイント
- 豆の量は、通常15g前後が目安ですが、今回はあえて18gとやや多めにしてみました。
これにより抽出時の密度が増し、圧力がしっかりかかることで、クレマが出やすくなります。 - 粒度は、エスプレッソマシン用と同程度の極細挽きに。
マキネッタではこの粒度が、豊かな風味とクレマの生成に効果的です。 - タンピングは行わず、指でならす程度に。
強く押し固めてしまうと、お湯が通りにくくなり、逆に抽出がうまくいかなくなることがあります。 - ペーパーフィルターは専用のものをバスケットにセット。
これにより、微粉や雑味がカットされ、後味がぐっとクリアになります✨
🔥 加熱方法のポイント
- 今回はIHコンロ（1400W）を使用しましたが、直火でももちろん使用可能です。
- 加熱の目安：
- IHの場合：800W以上でOK。800W~2000Wくらいで調整するのがおススメ
- 直火の場合：弱火〜中火の間がベスト。
底面からややはみ出る程度の火加減にし、持ち手に火が当たらないように注意してください。
🔥 抽出の様子
抽出開始からおよそ約2分ほどで
ボコボコッとコーヒーが上がってきました☕️
💡【ポイント】
・IHコンロだと火力の安定感があり、ふわっと泡立つようなクレマが出やすい
・極細挽きで圧がしっかりかかると、デカフェでもちゃんと“泡”が立つ！
✨ クレマは…ちゃんと出ました！
正直に言うと、デカフェ豆でここまでクレマが出るとは思っていませんでした。
でも実際に抽出してみると――
🌀 ふわっと軽やかに、でも確かに立ち上がるクレマ。
通常の深煎り豆よりも若干軽めで泡の密度は少し粗めですが、
それでも「これ、ほんとにデカフェ？」と思わせるほどの満足感。
視覚的にもふんわり美しく、
飲んだときの“口あたり”にも影響するこのクレマがあるだけで、
1杯のデカフェがぐっと豊かに感じられました✨
🧠 味わいの感想
☕️ 苦味：控えめで、やさしく広がる
深煎り豆ほどの強い苦味はなく、とてもまろやかでやさしい苦味。
「刺激が少なく、胃にやさしい一杯が飲みたい」というときにもぴったりです。
後味にも渋みやえぐみがほとんど残らず、夜でも安心して飲める優しい口当たり。
🍋 酸味：ほんのり爽やか、角のない酸味
デカフェ豆というと酸味が立ちすぎる印象があるかもしれませんが、
この豆は酸味が穏やかで丸く、やわらかい印象です。
後からじんわり広がるような、フルーティーな酸味が心地よく、
ブラックでも酸っぱすぎず、苦味とのバランスがとれています。
🌰 香り：香ばしくて落ち着く、夜向けのアロマ
焙煎は中煎り〜やや深煎り程度。
そのため、ローストナッツやキャラメルを思わせるような香ばしさがふわっと広がります。
鼻にツンと来るような強さではなく、静かに染み込むような柔らかさがある香りで、
深夜やリラックスタイムにぴったりのアロマ体験でした🌙
💧 飲みやすさ：◎（ブラック・ラテどちらもOK）
・ブラックで飲めば、軽やかでありつつもボディは薄すぎず、ちょうどよい満足感。
・ミルクと合わせると、優しい酸味とコクがまろやかに調和し、すっきりしたデカフェラテに。
・「カフェインレス＝物足りない」という印象を覆す、豊かな風味と自然な甘さが感じられました✨
🥛 ミルクを加えると？
ラテにしてみると……
優しい酸味×ミルクの甘さで、まるで“フルーツヨーグルト”のような風味🍓🥛
「夜カフェのおとも」にぴったりの1杯でした。
カフェインレスとは思えない満足感です☺️
📝 まとめ
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| クレマの立ちやすさ | ★★★★☆（やや軽めだがしっかり） |
| 味の濃さ | ★★★☆☆（ミルクとの相性◎） |
| カフェラテ向きか？ | ◎ |
| CoFikaとの相性 | 高い |
🔚 結論：
デカフェ豆でもCoFika Crema Richなら、ちゃんとクレマは出る！
💬 おすすめの使い方
・夜カフェタイムに、ミルク多めのカフェラテで
・カフェイン控えたい方の「我慢しない選択肢」として
・妊婦さんや授乳中の方にもやさしい1杯🌿
☕ このブログは CoFika（コフィカ） が運営しています
CoFikaは「おうちカフェを全ての人に」をコンセプトにした、国内発のマキネッタ専門ブランド。
濃厚でクリーミーなクレマが楽しめるマキネッタ 「CoFika Crema Rich」 を中心に、
使い方や選び方、豆の比較、抽出のコツまで、マキネッタの専門情報を発信しています。
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