実験・検証– tag –

マキネッタのバスケットの粉の詰め方ですが、従来では 「粉は押し込まず、ふんわりとセットすること」と説明されていたりします。 これは安全上の「正解」です。しかし、エスプレッソの世界に足を踏み入れたマニアな皆さんなら、一度はこう考えたことがあ...

「家のガスコンロだと火力調整がうまくできない」 「安全装置が勝手に働いて火が弱くなる…」 そんなマキネッタユーザーの救世主となるのが、キャンプや卓上で大活躍する「カセットコンロ」です。 しかし、ただ乗せて火をつければ良いというわけではありま...

マキネッタをガスコンロで使っている皆さん、こんな悩みはありませんか？ 「説明書通りにやってるのに、抽出に時間がかかりすぎる…」 「火が強すぎて取っ手が溶けないか心配」 「毎回、味が安定しない（薄かったり苦かったり）」 実は、ガスコンロはIHに比...

以前のブログで、「バネを強くして圧力を高める実験」についてお話ししました。 その後、計算と試作を重ね、ついに「新型バネ（プロトタイプ）」が完成。 試作バネについては下記ブログを参照👇 現在、10名のCoFikaモニター様と、私自身の手で徹底的な比較...

CoFikaを使用しているユーザーの皆様から、最近よくいただくリクエストがあります。 「もっと圧力を高められませんか？」 「もっと強烈なクレマを出したい！」 その熱意、痛いほど分かります。マキネッタ好きとして、より高い圧力、より分厚いクレマへのロ...

「新しいヒーティングプレートを買ったのに、お湯が沸くのに時間がかかる…」 もしそう感じているなら、安心してください。それは不具合ではなく、プレートが「育成期間」に入っている証拠です。 実は、IHヒーティングプレートは「使用回数を重ねてなじんだ...

CoFika Crema Richを使っていて、こんな風に思ったことはありませんか？ 「ちゃんとバスケットすりきりまで粉を入れたのに、抽出がシャバシャバでクレマが薄い…」 説明書通りに淹れているはずなのに、なぜかお店のような濃厚さが出ない。 その原因の多くは...