【保存版】マキネッタおすすめ豆｜香り・味・挽き目で比べてみた

マキネッタで淹れるコーヒー、せっかくなら「相性のいい豆」で楽しみたいですよね😊

実は、豆の種類や焙煎度によって、味わいや香りが大きく変わってくるんです。

今回は、焙煎度・挽き目・風味の違いなどを踏まえながら、CoFika Crema Richを使った実験データも交えて、あなたにぴったりのコーヒー豆を探すお手伝いができればと思います✨

🔥 焙煎度別の味わいとおすすめポイント

深煎り（フレンチロースト〜イタリアンロースト）

• ☑️ 濃厚で苦味が強く、ミルクと相性抜群
• ☑️ クレマが立ちやすい
• ☑️ マキネッタとの相性◎

「これぞエスプレッソ風！」という重厚な味わいを求めるなら、深煎り豆がおすすめ。とくにラテやカフェオレにしたときのバランスが最高です☕️✨ 私はマキネッタで淹れる際はイタリアンローストの豆を使用しています。

中煎り（シティ〜フルシティ）

• ☑️ 甘みとコクのバランスがよく、単体で楽しみたい方に
• ☑️ 軽やかだけどしっかり香ばしい

マキネッタで使うと、香りが立ちやすく、フルーティーさも少し感じられます。

浅煎り（ライト〜ミディアムロースト）

• ☑️ フルーティーで華やかな酸味が特徴
• ☑️ カフェラテにすると酸味がアクセントになって美味しい✨

意外かもしれませんが、浅煎り×マキネッタもアリなんです🙌

特にラテにしたとき、まるでベリーや柑橘のような酸味がミルクと合わさって、スイーツのような一杯に。

🌀 挽き目の選び方は？

マキネッタで美味しく淹れるためには、挽き目がとっても重要☕️

基本は【極細挽き〜細挽き】がおすすめです。

🔍 なぜ細かい方がいいの？

マキネッタは、ボイラー部分で熱せられたお湯が蒸気圧によってコーヒー粉を通り抜けて抽出される仕組み。

粉が細かいほど、その通過に抵抗が生まれ、しっかりと圧がかかるようになります。
その結果…

✔️ クレマ（泡）が立ちやすくなる
✔️ 味に厚み・コクが出やすくなる
✔️ 抽出スピードも安定しやすい

というメリットが生まれるんです✨

粉詰めに関して徹底解説しています。ご参照ください👇

---

💡 CoFika Crema Richは「極細挽き」推奨！

CoFika Crema Richは、従来のマキネッタよりも高圧で抽出できるよう設計された特別なモデル。

そのため、エスプレッソマシンと同じくらいの“極細挽き”でも詰まりにくく、しっかりと抽出できる構造になっています。

実際に、エスプレッソ用グラインダーで挽いた極細挽きの豆を使うと…

☑️ クレマがふんわりと立つ
☑️ 滑らかでリッチな味わい
☑️ ラテにしても負けない力強さ

が実現できます。

🔽 挽き目調整のコツ：

・マキネッタ用には、エスプレッソに近い「極細挽き」〜「細挽き」を目安に🌱
　市販のミルやグラインダーで「エスプレッソ用」または「極細」に設定すると◎

・挽いた粉は、バスケットにふんわりと均一に詰めて、上から軽く指でならす程度でOK。
　※エスプレッソのように“強くタンピング”する必要はありませんが、指で多少タンピングして、その隙間に粉を詰め圧をかけるのはかなり有効です☕

🔧 注意点として

• 粉が粗すぎる → お湯がすぐ通ってしまい、薄味に…
• 詰めすぎ＆細かすぎる → 圧がかかりすぎて、抽出されないトラブルになることも💦

「なんだかクレマが立ちにくいな…」と感じたときは、
まずは挽き目を細かく＆詰め方を見直すだけで、ぐっと味わいが変わってきますよ✨

🌟 実際におすすめしたい豆

オンラインでご購入の際は焙煎日不明なことが多いので、事前にお問い合わせください。豆は鮮度が命！焙煎して日が浅い豆を取り入れるようにしてみてください。

【澤井珈琲】エスプレッソブレンド（筆者いちばん愛飲）

• 焙煎度：極深煎り
• 味わい：濃厚でコク深く、クレマがしっかり立つ
• 相性：CoFika Crema Richとの相性バツグン。ラテにしても負けない力強さ
  👉 筆者も毎日愛飲している、マキネッタ専用かと思うほどの好相性な一杯✨
  リッチで滑らか、ミルクと合わせるととろけるようなカフェラテに。

ショップはこちら→【澤井珈琲】エスプレッソブレンド

注文後、焙煎して発送して頂けるのでいつも新鮮な豆を送って頂いております。

Red Stone Coffee イタリアーノブレンド

• 焙煎度：中深煎り
• 味わい：ダークチョコレートのような深い味わい。クレマもしっかり立ちます。
• 相性：こちらもCoFika Crema Richとの相性バツグン。澤井珈琲さんと比較すると少し高いですが、その分非常にリッチな味わいでショットでも飲みやすいです。
  👉 贅沢な1杯を頂きたい時はこちらの豆を使用しております。

ショップはこちら→Red Stone Coffee イタリアーノブレンド

それ以外ですが私は家の近くにある豆屋さんで買うことが多いです。基本的には深煎り、ロブが入っているブレンド豆を買うことが多いです。オススメな豆あればぜひ教えてください!!

💡クレマの質や量は「豆選びと鮮度」も大事!!

分厚いクレマを出したいなら、豆選びの条件は以下の2つです。

1. 「深煎り」×「ロブスタ種入り」のブレンドを選ぶ（マキネッタと相性抜群です！）
2. 「焙煎日」が分かる新鮮な豆のまま買う

クレマの正体は豆に閉じ込められたガスです。スーパー等にある焙煎日が分からない豆や、すでに挽いてある「粉」はガスが抜けきっているため、どんなに上手く抽出してもクレマが立たない可能性が高いので注意してください！

☑️ まとめ｜理想の一杯に出会うために

マキネッタは、豆選びと挽き目次第で、無限の表情を見せてくれる器具です。

・しっかりした苦味とクレマが欲しい → 深煎り×極細挽き
・フルーティーで華やかな味が好き → 浅煎り×極細挽き（＋ミルク）

あなたの好みに合った豆で、ぜひCoFika Crema Richを使った「自分だけの一杯」を見つけてくださいね☕💫

☕ このブログは CoFika（コフィカ） が運営しています

CoFikaは「おうちカフェを全ての人に」をコンセプトにした、国内発のマキネッタ専門ブランド。
濃厚でクリーミーなクレマが楽しめるマキネッタ 「CoFika Crema Rich」 を中心に、
使い方や選び方、豆の比較、抽出のコツまで、マキネッタの専門情報を発信しています。

👉 CoFika公式サイトはこちらから