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コンビニコーヒーから始まった、私の癒し習慣 🚶‍♂️🏪 私は毎日、コンビニでブラックコーヒーを1日2回買うのがルーティンになっていました。朝の始まりに1本、仕事終わりにもう1本。特別な味ではないけれど、その「ホッ」とするひとときが、忙しい毎日の中...

今回はこれからの暑い季節にぴったり！「マキネッタで作る、キリッと冷たいアイスアメリカーノ」の作り方をご紹介します✨ 🏠 おうちカフェでも本格的！ 実はマキネッタでも、アイスコーヒーの王道「アメリカーノ」を美味しく淹れることができます😌しかも...

今回は、「豆の量が変わると味やクレマはどう変わるのか？」をテーマに、当ブランドのマキネッタ「CoFika Crema Rich」を使って実験をしてみました。 🔬比較実験の概要 使用する器具や条件は全て統一し、豆の量だけを変えて比較しました。 使用マキネッタ...

マキネッタで使うのは水？それともお湯？ マキネッタで抽出する際、「水から加熱するのが正解？」「それともお湯を注いでスタート？」と悩む方、多いですよね☕️ 今回の記事では、その違いを徹底検証してみました！ 🔍 そもそも、なぜ“お湯”を使った検証を...

マキネッタでコーヒーを淹れていると、「ペーパーフィルターって使う方がいいの？」と疑問に思う方、多いのではないでしょうか☕️この記事では、マキネッタでペーパーフィルターを使うメリット・デメリットを実際の検証結果も踏まえて、丁寧に解説していき...

はじめに 「マキネッタでコーヒーを淹れたら、なぜか漏れていた…」そんな経験、ありませんか？😢せっかくのコーヒータイムが台無しになってしまう前に、液漏れの原因と対策をしっかり知っておきましょう。この記事では、マキネッタの液漏れでよくある5つの...

「シーズニング（油慣らし）」の大切な話 🔰 使い始めのマキネッタ、ちょっと苦戦していませんか？ 「なんか味が薄い…」「クレマが思ったより出ない…」そんな経験、マキネッタユーザーなら一度はあるはず。 でもご安心を☺️それ、**“マキネッタがまだ育って...

でもCoFikaなら“本格エスプレッソ級”に近づける秘密とは？ 今日は、意外と知られていない「マキネッタとエスプレッソの違い」についてご紹介します。そして、私たちが開発した CoFika Crema Rich がどのようにその差を埋め、“進化系マキネッタ”として本格...

コーヒーを淹れるとき、味や濃さにこだわる方は多いでしょう。実は「水の量」を変えるだけで、同じ豆でもまったく異なる味わいになることをご存知ですか？ 本記事では、CoFika Crema Richを使って、80mlと100mlの水量による抽出量・味・風味の違いを徹底比...

マキネッタの魅力と「育てる器具」としての特性 マキネッタは、見た目はシンプルながらも、奥深い味わいのコーヒーが楽しめる抽出器具です。私自身、この道具の最大の魅力は、 使い込むほどに味・香り・油分が器具に染み込み、より「自分らしい風味」にな...