おうちカフェ研究室– category –

「淹れて→粗熱取り→急冷→注ぐ」の手間を短縮したい…そこで今回はマキネッタのサーバー部（上部）にあらかじめ氷を入れて抽出。上がってきたコーヒーをその場で瞬間冷却し、注いだグラスにも氷が残るレベルを目指しました🧊 結果：成功！ 湯気が出ない“即飲...

「浅煎りはマキネッタに向かない」と、よく言われますよね。マキネッタといえば、深煎りの豆でガツンと濃厚なエスプレッソ風コーヒーを楽しむ――そんなイメージが定番になっている方も多いと思います🤔 実際、私自身も「マキネッタ＝深煎り」が当たり前のよ...

クレマは出るのか？無印カフェインレス豆で検証🧪 今回はちょっと珍しいテーマ─ 「デカフェ豆でマキネッタ抽出、クレマは出るの？」 という疑問にお答えすべく、さっそくCoFika Crema Richで実験してみました🧪 🔍 使用したデカフェ豆：無印良品のカフェイ...

「コーヒーは苦いからちょっと苦手…」という方にもおすすめ！爽やかなオレンジジュースと濃厚なエスプレッソを合わせた「オレンジエスプレッソ」は、見た目も華やかでおうちカフェにぴったりな一杯です🍊☕この記事では、誰でも簡単にできる作り方と美しく...

☀️ 夏こそ楽しみたい、マキネッタの“ひんやりレシピ” 暑い季節は、ホットコーヒーを少しお休みして、マキネッタで淹れた濃厚な一杯を“アイス仕立て”で楽しむのもおすすめです💡 今回は、CoFika Crema Richを使ってつくる「本格アフォガート」レシピをご紹...

マキネッタといえば、香り高いエスプレッソのようなコーヒーが楽しめるアイテムですが、実はちょっとした工夫でホットラテやアイスラテを一発で作ることができるってご存じでしたか？😊 今回は、CoFika Crema Richを使ったラテ作りの裏ワザを、ご紹介して...

今回はこれからの暑い季節にぴったり！「マキネッタで作る、キリッと冷たいアイスアメリカーノ」の作り方をご紹介します✨ 🏠 おうちカフェでも本格的！ 実はマキネッタでも、アイスコーヒーの王道「アメリカーノ」を美味しく淹れることができます😌しかも...

「シーズニング（油慣らし）」の大切な話 🔰 使い始めのマキネッタ、ちょっと苦戦していませんか？ 「なんか味が薄い…」「クレマが思ったより出ない…」そんな経験、マキネッタユーザーなら一度はあるはず。 でもご安心を☺️それ、**“マキネッタがまだ育って...