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今回は、「豆の量が変わると味やクレマはどう変わるのか？」をテーマに、当ブランドのマキネッタ「CoFika Crema Rich」を使って実験をしてみました。 🔬比較実験の概要 使用する器具や条件は全て統一し、豆の量だけを変えて比較しました。 使用マキネッタ...

マキネッタで使うのは水？それともお湯？ マキネッタで抽出する際、「水から加熱するのが正解？」「それともお湯を注いでスタート？」と悩む方、多いですよね☕️ 今回の記事では、その違いを徹底検証してみました！ 🔍 そもそも、なぜ“お湯”を使った検証を...

マキネッタでコーヒーを淹れていると、「ペーパーフィルターって使う方がいいの？」と疑問に思う方、多いのではないでしょうか☕️この記事では、マキネッタでペーパーフィルターを使うメリット・デメリットを実際の検証結果も踏まえて、丁寧に解説していき...

「シーズニング（油慣らし）」の大切な話 🔰 使い始めのマキネッタ、ちょっと苦戦していませんか？ 「なんか味が薄い…」「クレマが思ったより出ない…」そんな経験、マキネッタユーザーなら一度はあるはず。 でもご安心を☺️それ、**“マキネッタがまだ育って...

コーヒーを淹れるとき、味や濃さにこだわる方は多いでしょう。実は「水の量」を変えるだけで、同じ豆でもまったく異なる味わいになることをご存知ですか？ 本記事では、CoFika Crema Richを使って、80mlと100mlの水量による抽出量・味・風味の違いを徹底比...

マキネッタの魅力と「育てる器具」としての特性 マキネッタは、見た目はシンプルながらも、奥深い味わいのコーヒーが楽しめる抽出器具です。私自身、この道具の最大の魅力は、 使い込むほどに味・香り・油分が器具に染み込み、より「自分らしい風味」にな...

挽き目で変わるマキネッタの世界 今回はCoFika Crema Richを使って、マキネッタで使用するコーヒー粉の粒度（挽き目）を3種類比較してみました。 一般的なマキネッタでは「極細挽き」は非推奨とされていますが、CoFikaマキネッタは極細挽きにも対応可能で...

はじめに｜はじめてでも安心、使い方はとてもシンプル CoFika Crema Richは、おうちで手軽に本格的なエスプレッソ体験ができる、次世代マキネッタです。この記事では、初心者の方でも失敗せずに美味しく淹れられる「基本の使い方」をステップごとに解説し...

エスプレッソの本場、イタリア。そのコーヒー文化の中心にあるのが、直火式エスプレッソメーカー「マキネッタ」です。近年、日本でも再び注目を集めているマキネッタの魅力と背景を、歴史から最新のライフスタイルまで徹底解説します。 イタリアのコーヒー...

はじめに：自宅で“本格カフェ”を体験できる時代 朝の始まりに、仕事の合間に、夜のリラックスタイムに…そんな日常の中に“ホッ”とするひとときをくれるのが、1杯のコーヒーです。そしてその1杯を、コンビニではなく、自宅で自分の手で淹れることができたら…...