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マキネッタで淹れるコーヒー、せっかくなら「相性のいい豆」で楽しみたいですよね😊 実は、豆の種類や焙煎度によって、味わいや香りが大きく変わってくるんです。 今回は、焙煎度・挽き目・風味の違いなどを踏まえながら、CoFika Crema Richを使った実験デ...

「マキネッタって、クレマは出ないんでしょ？」──そう思っている方にこそ、読んでほしい記事です☕️ 一般的なマキネッタでは“薄い泡”程度しかできませんが、**CoFika Crema Rich（コフィカ クレマリッチ）**は、まるでエスプレッソマシンのような濃厚でク...

今回は、マキネッタで美しいクレマを出すためのコツを徹底解説します。実際の抽出動画は、こちらのリールでご覧いただけます👇 この記事では、私が実践している超具体的なコツを、わかりやすくまとめています☕✨ ✅ 【1】豆の選び方でクレマの出方が激変...

☕ はじめに マキネッタを使っていると、本体の下部タンクの側面に小さな金属部品が付いているのを見たことはありませんか？これが「安全弁（あんぜんべん）」です🔧実はこの小さな部品、マキネッタの安全性を大きく左右する、とても大事な役割を持ってい...

コンビニコーヒーから始まった、私の癒し習慣 🚶‍♂️🏪 私は毎日、コンビニでブラックコーヒーを1日2回買うのがルーティンになっていました。朝の始まりに1本、仕事終わりにもう1本。特別な味ではないけれど、その「ホッ」とするひとときが、忙しい毎日の中...

今回は、「豆の量が変わると味やクレマはどう変わるのか？」をテーマに、当ブランドのマキネッタ「CoFika Crema Rich」を使って実験をしてみました。 🔬比較実験の概要 使用する器具や条件は全て統一し、豆の量だけを変えて比較しました。 使用マキネッタ...

でもCoFikaなら“本格エスプレッソ級”に近づける秘密とは？ 今日は、意外と知られていない「マキネッタとエスプレッソの違い」についてご紹介します。そして、私たちが開発した CoFika Crema Rich がどのようにその差を埋め、“進化系マキネッタ”として本格...

挽き目で変わるマキネッタの世界 今回はCoFika Crema Richを使って、マキネッタで使用するコーヒー粉の粒度（挽き目）を3種類比較してみました。 一般的なマキネッタでは「極細挽き」は非推奨とされていますが、CoFikaマキネッタは極細挽きにも対応可能で...

はじめに｜はじめてでも安心、使い方はとてもシンプル CoFika Crema Richは、おうちで手軽に本格的なエスプレッソ体験ができる、次世代マキネッタです。この記事では、初心者の方でも失敗せずに美味しく淹れられる「基本の使い方」をステップごとに解説し...

エスプレッソの本場、イタリア。そのコーヒー文化の中心にあるのが、直火式エスプレッソメーカー「マキネッタ」です。近年、日本でも再び注目を集めているマキネッタの魅力と背景を、歴史から最新のライフスタイルまで徹底解説します。 イタリアのコーヒー...